Индюшата БИГ-6:
Селекцией индеек успешно занимаются многие иностранные и российские компании. Одним из лидеров в этом направлении является английская компания British United Turkeys LTD. Эта компания производит птицу кроссов любой весовой категории: низкая масса у индеек кросса BUT-8, средняя — у BUT-9 и тяжелая — у кросса BIG6. Есть еще кросс BUT «бронзовый», отцовская линия которого успешно сочетается с любой из женских линий названных выше кроссов.
Однако, не смотря на неоспоримые достоинства всех вышеперечисленных кроссов, во всем мире одним из наиболее популярных является кросс BIG 6. Для тех, кого интересует откормочная продуктивность индюков и индеек этого кросса, мы предоставляем информацию в Таблицах 1, 2 и Графиках 1, 2, 3. Данные о выходе частей тушки предоставлены в Таблицах 3, 4.
Таблица 1. Характеристика откормочной продуктивности индюков BIG6
неделя | дни | вес (кг) | Дневной привес нар. (гр.) | Дневной привес/неделя (гр.) | Затраты корма нарастающие/привес | Корм/день (кг) |
1 | 7 | 0,16 | 22,8 | 13,6 | 0,96 | 0,021 |
2 | 14 | 0,39 | 27,6 | 32,9 | 1,23 | 0,046 |
3 | 21 | 0,75 | 35,8 | 51,4 | 1,37 | 0,079 |
4 | 28 | 1,27 | 45,4 | 74,3 | 1,46 | 0,119 |
5 | 35 | 1,95 | 55,6 | 97,1 | 1,52 | 0,157 |
6 | 42 | 2,77 | 66,0 | 117,1 | 1,58 | 0,203 |
7 | 49 | 3,73 | 76,1 | 137,1 | 1,65 | 0,250 |
8 | 56 | 4,81 | 85,8 | 154,3 | 1,71 | 0,296 |
9 | 63 | 5,98 | 94,9 | 167,1 | 1,76 | 0,326 |
10 | 70 | 7,23 | 103,3 | 178,6 | 1,81 | 0,364 |
11 | 77 | 8,54 | 110,9 | 187,1 | 1,87 | 0,400 |
12 | 84 | 9,88 | 117,7 | 191,4 | 1,92 | 0,433 |
13 | 91 | 11,24 | 123,6 | 194,3 | 1,98 | 0,454 |
14 | 98 | 12,61 | 128,7 | 195,7 | 2,04 | 0,483 |
15 | 105 | 13,96 | 133,0 | 192,9 | 2,10 | 0,511 |
16 | 112 | 15,30 | 136,6 | 191,4 | 2,17 | 0,541 |
17 | 119 | 16,61 | 139,6 | 187,1 | 2,24 | 0,556 |
18 | 126 | 17,90 | 142,0 | 184,3 | 2,32 | 0,584 |
19 | 133 | 19,16 | 144,0 | 180,0 | 2,40 | 0,614 |
20 | 140 | 20,39 | 145,6 | 175,7 | 2,49 | 0,644 |
21 | 147 | 21,60 | 147,0 | 172,9 | 2,59 | 0,674 |
22 | 154 | 22,80 | 148,1 | 171,4 | 2,69 | 0,707 |
23 | 161 | 23,98 | 149,0 | 168,6 | 2,80 | 0,739 |
24 | 168 | 25,15 | 149,7 | 167,1 | 2,91 | 0,770 |
Таблица 2. Характеристики откормочной продуктивности индеек BIG6
неделя | дни | вес (кг) | Дневной привес нар. (гр.) | Дневной привес/неделя (гр.) | Затраты корма нарастающие/привес | Корм/день (кг) |
1 | 7 | 0,16 | 22,3 | 13,6 | 0,94 | 0,021 |
2 | 14 | 0,34 | 24,5 | 25,7 | 1,23 | 0,039 |
3 | 21 | 0,64 | 30,3 | 42,9 | 1,39 | 0,066 |
4 | 28 | 1,05 | 37,6 | 58,6 | 1,50 | 0,099 |
5 | 35 | 1,59 | 45,3 | 77,1 | 1,57 | 0,130 |
6 | 42 | 2,23 | 53,0 | 91,4 | 1,64 | 0,167 |
7 | 49 | 2,96 | 60,4 | 104,3 | 1,72 | 0,204 |
8 | 56 | 3,76 | 67,2 | 114,3 | 1,80 | 0,240 |
9 | 63 | 4,62 | 73,3 | 122,9 | 1,86 | 0,261 |
10 | 70 | 5,51 | 78,7 | 127,1 | 1,93 | 0,290 |
11 | 77 | 6,42 | 83,3 | 130,0 | 2,01 | 0,317 |
12 | 84 | 7,32 | 87,2 | 128,6 | 2,09 | 0,343 |
13 | 91 | 8,22 | 90,3 | 128,6 | 2,17 | 0,360 |
14 | 98 | 9,09 | 92,8 | 124,3 | 2,26 | 0,380 |
15 | 105 | 9,94 | 94,6 | 121,4 | 2,35 | 0,399 |
16 | 112 | 10,74 | 95,9 | 114,3 | 2,45 | 0,414 |
17 | 119 | 11,50 | 96,7 | 108,6 | 2,55 | 0,416 |
18 | 126 | 12,22 | 97,0 | 102,9 | 2,65 | 0,427 |
19 | 133 | 12,88 | 96,8 | 94,3 | 2,75 | 0,437 |
20 | 140 | 13,49 | 96,3 | 87,1 | 2,87 | 0,450 |
Затраты корма на птицу считаются на все стадо минус калькулируемые потери. Затраты корма нарастающие/на привес, содержат корректировку на расход корма падшей птицы.
Составляющие части туши забитой птицы
Ценные составляющие части тушек забитой птицы (в % от живого веса)*
Таблица 3. BIG 6 индюки
возраст | Живой вес (кг) | Грудка (с кожей,%) | Ляжки (с кожей и костями, %) | Ножки (с кожей и костями, %) | Крылышки (с кожей и костями, %) | |
неделя | дни | |||||
20 | 140 | 20,4 | 32,1 | 13,7 | 10,3 | 8,4 |
21 | 147 | 21,6 | 32,9 | 13,6 | 10,2 | 8,0 |
22 | 154 | 22,8 | 33,6 | 13,6 | 10,1 | 7,8 |
Таблица 4. BIG 6 индюшки
возраст | Живой вес (кг) | Грудка (с кожей,%) | Ляжки (с кожей и костями, %) | Ножки (с кожей и костями, %) | Крылышки (с кожей и костями, %) | |
неделя | дни | |||||
15 | 105 | 9,9 | 30,1 | 14,1 | 9,6 | 8,4 |
16 | 112 | 10,7 | 30,8 | 14,0 | 9,4 | 8,2 |
17 | 119 | 11,5 | 31,6 | 14,0 | 9,4 | 8,0 |